Qual a origem do costume da ceia?
Nossa mais antiga tradição do Natal dá conta que era costume das famílias irem à Missa do Galo, celebrada à meia-noite do dia 24 de dezembro. Como a comunhão exigia jejum prolongado, antigamente até mesmo de um dia, as famílias preparavam a princípio um lanche e , com o passar do tempo, ceias cada vez mais elaboradas. O peru, por exemplo, é uma incorporação que fizemos do costume americano presente no “Dia de Ação de Graças”. O bolo é tradição ibérica; o panetone, italiana, as frutas, em especial a uva, da Europa Oriental. O mais exótico são as frutas secas, castanhas, etc. Frutos do inverno europeu que não precisávamos adotar em nosso país, mas que optamos em honra à lembrança e depois à memória dos emigrantes.
Aí vão algumas dicas de receitas para sua ceia de Natal ser um sucesso:
Rabanada Natalina
Bolachas doce de Natal
Bolo de Natal
Broinhas de Natal
Bolinho de bacalhau do Noel
Canja de Natal
Galinha recheada de Natal
Tradicional Peru de Natal
Peru assado à moda antiga
Chester com farofa tropical
Pudim Natalino
Torta Noite Feliz
Panetone de Natal
Panettone Light
E para aqueles que querem aproveitar a ceia de natal, mas se preocupam com a boa forma podem acompanhar as saudáveis sugestões de receitas neste blog.